Siirry pääsisältöön

Leivontapäivä

Ostin viime viikolla tarjouksesta porkkanasoseen tarkoituksenani leipoa siitä sämpylöitä. Tänään sitten ryhdyin tuumasta toimeen. Aloittaessani tuli mieleen postausidea.

Näitä minulla on melkoisen iso pino



Kuitenkin nykyään laitan ruokaa ja leivon näin (jos tarvitsen reseptiä):



Miten teillä? Käytättekö vielä kirjoja? Vai onko uusi teknologia astunut teidänkin arkeen?

Yllä olevista kirjoista käytän säännöllisesti vain vanhaa yläasteen kotitalouskirjaani, mistä löytyy paras pizzataikinan ohje. Muita selailen silloin tällöin ja suunnittelen tekeväni yhtä ja toista, mutta aika harvoin toteutan niitä suunnitelmia. Täytyisi tosissaan ottaa itseäni joskus niskasta kiinni ja alkaa käyttämään noita kirjoja.

Tälläkin kertaa siis otin netin apuun ja googlasin "pirkka porkkanasose sämpylät. Löysin tieni tähän ohjeeseen.

Muutin ohjetta hieman. Hunajan korvasin taatelisiirapilla. Mieleni teki myös valkosipulia, joten puristin kaksi kynttä porkkanasoseen joukkoon.



Kaapista ei löytynyt graham- eikä hiivaleipävehnäjauhoja joten käytin noin kaksi desiä sämpyläjauhoa,



kaksi desiä gluteenitonta jauhoseosta



ja kaksi desiä tummaa gluteenitonta jauhoseosta.



Raastoin myös noin kolme desiä juustoraastetta (mozzarella ja edam) sekaan. Taikinan koostumus oli vielä melkoisen löysää joten lisäsin vielä yhden desin ruisjauhoja. Aikamoinen jämäjauhotaikina siis!




Hieman jäähtyneenä sipaisu voita ja juustoviipale päälle. Mmm! Täytyy sanoa, että koostumus näissä sämpylöissä oli täydellinen - ehkä parhaat sämpylät mitä olen ikinä tehnyt :)

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Käsityötaidetta

Hupsistarallaa-blogin Terhi oli käynyt Keravan taidemuseossa Näkyväksi neulottu -näyttelyssä ja se kuulosti niin mageelta jutulta, että olihan sitä itsekin lähdettävä Keravalle.


Etukäteen minua kiinnosti etenkin Kaija Papun virkattu poliisiauto, minkä missasin sen ollessa näytillä Kiasmassa. Suurin osa teoksista oli minulle ennestään tuntemattomia ja ihastuin niihin todella. Kaikki teokset olivat erittäin hienosti ja/tai hauskasti toteutettu ja muutama erityisesti kosketti minua.

Tässä muutama kuva näyttelystä, mutta nähtävillä on paljon enemmän ja annan erittäin lämpimän suosituksen menemään katsomaan näyttely paikan päälle. Viiden euron pääsymaksu tuskin jää esteeksi.




Onkohan tämä norjalainen "rahamies" hurjistunut viimeaikojen dopingskandaleista... Noora Schroderuksen seteliteokset naurattavat.


Tämä on osa Tanya Akhmetgalievan teoksetsa, mikä kertoo sairaalan elämästä.



Kirjotut perhoset olivat erittäin kauniita kokonaisuuksia. Näiden tekijä tipahti mielestäni, vinkatkoon …

Testattu ja hyväksi todettu

Uskaltauduin vihdoin ja viimein ilmoittautumaan Raverlyssa testineulojaksi. Valitsin sellaisen mallin, minkä tällainen hidas ja kädet muutakin tekemistä täynnä oleva neuloja saa valmiiksi määräaikaan mennessä. Pipo.

Kiirehän siinä tuli, mutta sain ihan ajoissa pipon valmiiksi ja lähetettyä raportin mallin suunnittelijalle. Kokemus oli tosi kiva, vaikka vähän teki vaikeaa pysyä tiukasti ohjeessa sortumatta soveltamiseen.

Mitäs tykkäätte? Pipo pääsee ehdottomasti käyttöön ja pipokelejä varmasti riittää vielä vähän aikaa.



Malli: Chunky 4 Cables Hat / Nicki Lantz
Lanka: Novita Tempo

Ja kyllä minä ehdin jo tehdä toisenkin vähän soveltaen, mutta siitä hieman myöhemmin.

Ihanaa sunnuntai-iltaa! Minä vietän tämän illan Rimakauhun ja rakkauden parissa - JEE!

Juhannuksen perunasalaatti

Keskikesä. Ei kyllä tunnu siltä kun lämpömittari nousee vain kymmenen asteen paikkeille. Eilen juhlittiin juhannusta kylmimmässä säässä 30 vuoteen. No, ei auta kuin toivoa suunnan olevan vain ylöspäin loppukesän osalta.

Menimme eilen viettämään iltapäivää ja iltaa ystäväperheen luokse. Lupasivat pitää grillin kuumana. Minä lupasin tuoda täytettä grilliin ja mahaan. Marinoin kanaa ja paprikaa, ja tein superhyvää perunasalaattia.

Pilkoin


kevät(puna)sipulia,


avokadoa, kurkkua,


ja valkosipulia.

Sekoitin vihreät.



Keitin ja pilkoin uusia perunoita ja


lisäsin ne sekaan.

Sekoitin


2 dl kermaviiliä, 1 dl ranskankermaa, suolaa, pippuria ja hieman sinappia.

Kermaviilisekoitus joukkoon ja avot!





Salaatti sai hyvät kehut juhannuspöydässä. Suosittelen kokeilemaan!

Lapset houkuttelivat meidät vielä katsomaan kokkoa. Olisivat halunneet nähdä koko kokon. Koko kokonko, kysyimme. Emme katsoneet koko kokkoa, täytyi lähteä nukkumaan.